Soma Café

يقع العقار الخاص بنا في وادي جيكيتينيونيا، شمال شرق ولاية ميناس جيرايس، ومنذ عام 1971 نقوم بالعناية به. لقد بدأنا زراعة البنّ متبعين نظام الزراعة الحراجية في عام 2015، وفزنا بالمركز الثاني في مسابقة SENAR (الخدمة الوطنية للتعليم الريفي) في عام 2020 خلال أسبوع القهوة الدولي عن الفئة الطبيعية.
إن تثمين الأشخاص وتأهيلهم أمر ضروري للتميز في هذه العملية. نقوم بالمعالجة وكذلك التخزين.
نقوم بعملية الفصل عبر نظام يدوي، حيث نستخدم غرابيل تفصل الحبوب حسب الحجم ونتخلص من المكسورة أو المشوهة أو غير المرغوب فيها من حيث الحجم. وفقط في مرحلة ما بعد الفصل، يمكننا إجراء الاختبار للتحقق من صحة عملنا وإمكانات كل دفعة صغيرة.