INDUSTRIA E COMERCIO DE BEBIDAS CIO DA TERRA – CACHAÇA MATRIARCA

Matriarca هي كاشاكا يتم إنتاجها يدوياً لأكثر من ثلاثة عقود في مزرعة Fazenda Cio da Terra، التي تقع بين بلديات كارافيلاس ولاجيداو وميديروس نيتو، بالقرب من الحدود الشمالية الشرقية لولاية ميناس جيرايس.
تشتهر هذه المنطقة تقليدياً بتربتها الطينية الخصبة، وقد برزت في السنوات الأخيرة بإنتاجها المتميز لقصب السكر.

يمتزج تاريخ Matriarca مع روح ريادة الأعمال التي يتمتع بها مبتكرها أدالبيرتو ألفيس بينتو، فإلى جانب العمل في الزراعة، قرر تجربة طرق أخرى لاستخدام قصب السكر المُنتج في مزرعته وتركيب جهاز تقطير صغير يعمل بقوة دفع الحيوانات لإنتاج الكاشاكا يدوياً.