Paixão do Caparaó

تم شراء مزرعة "Sítio Sonho Meu"، بمعنى "حلمي الجميل"، في عام 2019 من قبل المالك السيد "فلافيو Flávio". وفي عام 2020 بدأ إنتاج القهوة المتخصصة، بالاسم التجاري”Paixão do Caparaó" تكريماً لقرينته الملقبة باسم "Paixão"، أي "الحبيبة"، والتي وُلدت ونشأت في سلاسل جبال "Caparaó". وهكذا بالإشارة إلى هذا الغرام الذي ينمو ويزيد نموّاً، فإن هذا البنّ يجلب في طياته "نكهة النمو والوقوع في الحب والغرام".
ويتلقى هذا النوع من البنّ رعاية متميزة، من الزراعة إلى ما بعد القطاف، ثم يُجفف في المدرجات المعلقة، بشكل الكرز الطبيعي أو المقشر.