الجوز البرازيلي

تعد شجرة الجوز البرازيلي أو Castanheira (Bertholletia Excelsa) واحدة من أهم النباتات الاقتصادية في منطقة الأمازون. غالباً ما يُشار إلى بذور هذه الفصيلة الصالحة للأكل على أنها أهم منتج في محميات الأمازون الاستخراجية ويتم حصاد المكسرات بشكل مستدام.

يتم الترويج لاستخراج الجوز البرازيلي كبديل اقتصادي للأنشطة الاقتصادية الهادمة الأخرى، حيث يسمح قطاع الصناعة الاستخراجية المستدامة بيئياً للسكان المحليين بكسب لقمة العيش دون الانخراط في ممارسات مثل قطع الأشجار أو إزالة الغابات من أجل الزراعة. في الواقع، نظراً لأن أشجار الجوز تنمو فقط بين أحضان الطبيعة، فإنها توفر حافزاً اقتصادياً للحفاظ على الغابات الاستوائية.

إنه منتج يخضع فيه الجوز البرازيلي الطبيعي لعملية تجفيف من أجل الحفاظ على المنتج بشكل أكبر، ويتم اختياره حسب الحجم وتعبئته في أكياس من الجوت وزن كل منها 25 كغم.

جوز برازيلي بدون قشرة
إنه منتج يخضع فيه الجوز البرازيلي الطبيعي لعملية تجفيف وانتقاء وتقشير وسحب الرطوبة/تجفيف ثم يتم تغليفه وسحب الهواء وتعبئته في صناديق من الورق المقوى وزن كل منها 20 كغم.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص :
تبلغ قدرتنا الإنتاجية بالنسبة للجوز البرازيلي غير المقشر 50 طناً شهرياً، وبالنسبة للجوز البرازيلي المقشر 15