الجوز البرازيلي

من المعروف أن الجوز البرازيلي الموجود في منطقة أبوفاري/ Abufari هو الأكبر من نوعه في غابات الأمازون البرازيلية، وذلك وفقاً للدراسات التي تم إجراؤها، فضلاً عن كونه يتمتع بمستوى عالٍ جداً من الجودة. تطبق شركة Abufari إجراءات الجودة الاستخراجية والمعالجة الصناعية الزراعية، بدءاً من حقل أشجار الجوز وحتى الوصول إلى المستهلك النهائي، وذلك وفقاً للمعايير الفنية الصارمة للإنتاج الصناعي للمكسرات ذات الرطوبة المنخفضة، والحد الأدنى من الأفلاتوكسينات، وإعطاء قيمة للنكهة ودرجة القرمشة، دون التخلي عن المهمة الرئيسية المتمثلة في الحفاظ على غابات الأمازون المطيرة وفقاً للمبادئ التالية: الاستدامة البيئية والإيكولوجية، وجودة المنتجات، واحترام التنوع البيولوجي البرازيلي والعضوي ، والالتزام بالمسؤولية الاجتماعية للشركات، وتمكين الأفراد ، واعتماد الابتكار والبحث والتكنولوجيا.
تطبق شركة Abufari إجراءات الجودة الاستخراجية والمعالجة الصناعية الزراعية، بدءاً من حقل أشجار الجوز وحتى الوصول إلى المستهلك النهائي، وذلك وفقاً للمعايير الفنية الصارمة للإنتاج الصناعي للمكسرات ذات الرطوبة المنخفضة، والحد الأدنى من الأفلاتوكسينات، وإعطاء قيمة للنكهة ودرجة القرمشة.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص :

جوز برازيلي مقشر ومجفف ومعبأ في صناديق وزن كل منها 20 كغرام ومغلفة بأكياس معدنية مفرغة من الهواء.

تبلغ القدرة الإنتاجية لمحطة المعالجة لشركة Abufarí Produtos Amazônicos حوالي 100 طن من المنتج النهائي سنوياً. يتم الحصاد سنوياً بدءاً من مارس وينتهي في يونيو.