كاكاو وشوكولاتة

منتج مصنوع من الكاكاو ذي الأصل المختار والحائز على جوائز، ويتم إنتاجه اعتماداً على ركائز الاستدامة.
تم إنتاجه في منطقة شينغو العابرة لغابات الأمازون.
منتج أصلي، خالي من المواد الحافظة أو المنكهات الصناعية. شوكولاتة tree to bar "من الشجرة إلى بار الشوكولاته"، ويتم تنفيذ عملية الإنتاج برمتها ضمن عقار الشركة.

تنتج شركة Kakao Blumenn حالياً 250 كغرام من الشوكولاتة شهرياً، وهناك إمكانية لمضاعفة القدرة الإنتاجبة ثلاث مرات.
يتم إنتاج الكاكاو، المادة الأولية الرئيسية، في مزرعة سانتا كاتارينا، المسؤولة عن زراعة وإدارة المحصول وحصاده وتخميره وتجفيفه من خلال التحكم في الإنتاج ودرجة الحرارة.

ألواح الشوكولاتة على شكل بار وزن كل منها 40 و80 جراماً وبنسب متفاوتة من الكاكاو.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص:

يتم حصاد الكاكاو من أبريل إلى يوليو، وقد يكون هناك حصاد مبكر، وفقاً لحالة الطقس.