كاكاو وشوكولاتة

بالإضافة إلى الاستخراج، نقدم باقات سياحة خبرة مجتمعية لتقريب الأقطاب والمنتجين والمسافرين معاً ، وتوضيح ماهية الاقتصاد الحيوي للغابة، حيث تكون ضفة النهر هي المضيف، في تجربة طهو وثقافة وبيئة غامرة.
نشأت شركة Cacauaré من الحاجة إلى التطوير الاجتماعي والاقتصادي لبلديتنا "موكاجوبا" وخاصة المنطقة المنتجة في جزيرة تاواري / Ilha do Tauaré ، وتعتبر ملكية ورّثها لنا الأب / الزوج ، ضحية كوفيد – 19 في عام 2020. نحن الفاعلات الرئيسيات في سلسلة الإنتاج بأكملها بدءاً من الحصاد وصولاً إلى المنتج النهائي.
ننتج ألواح من الكاكاو 100% كامل ومكثف للاستخدام في الطهي وصناعة الشوكولاته والاستخدام الاحتفالي.

حبيبات الكاكاو الكاملة والمكرملة ،
جرانولا الكاكاو من منطقة الأمازون مصنوعة من مزيج من حبيبات الكاكاو ودقيق التابيوكا والجوز البرازيلي وبذور السمسم.
مارشميلو حلوى الكاكاو
شراب الكاكاو والمشروبات الكحولية (عنبري) من: الكاكاو ، كوبواسو ، الزنجبيل.
مربى الكاكاو والكوبواسو.

ما يميز منتجاتنا هي المواد الأولية المستخدمة فيها، كما أن جميع المدخلات تأتي من منطقة فارزيا (سهول فيضية) في الأمازون (الكاكاو والكوبواسو) المُدرجة في أنظمة الزراعة الحراجية التي يتم الحفاظ عليها من قبل المزارعين القاطنين على ضفاف النهر في منطقة بايشو توكانتينس في ولاية بارا.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص :
- الطاقة الانتاجية 400 منتج / شهر.
كاكاو فارزيا يتم حصاده في موسمين على مدار العام : من مايو حتى يوليو (إنتاج أعلى)، ومن نوفمبر حتى يناير (إنتاج أقل).