قهوة

تقع مزرعة Neneias على ارتفاع يتراوح ما بين 870 و 1215 متراً، مما يسمح بإنتاج القهوة بمختلف النكهات والشدة، اعتماداً على الارتفاع الذي يُزرع فيه المحصول، وبنكهات حلوة وحامضة والكراميل والشوكولاته، تتميز برائحة شديدة وزهرية، والحموضة خفيفة ومتوازنة، ومذاق نهائي لطيف ويدوم طويلاً. يعتمد الإنتاج على الالتزام بالاستدامة والاستخدام الرشيد للموارد الطبيعية.

يضع المناخ المعتدل، إلى جانب تقنيات المعالجة، بصمته على جودة القهوة التي تتميز بالنكهات المختلفة والفروق الدقيقة.
يخضع إنتاج قهوتنا الخاصة إلى رقابة صارمة على الجودة، من مرحلة الزراعة حتى التخزين، ويتم غسل الحبوب وتجفيفها في أفنية معلقة. تبرز الجودة في العديد من مسابقات القهوة الخاصة.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص:
لدينا القدرة على إنتاج ما يقارب 180 كيساً من القهوة الخاصة سنوياً، ضمن نطاق مواصفات بروتوكول SCA لنقاط القهوة الخاصة.