بيرة يدوية الصنع

تحتوي HOP LAGER ، أول بيرة مصنع Cabocla ، على كمية كبيرة من عشبة الدينار وتتميز بأنها خفيفة ومنعشة. من خلال اختيار أفضل المكونات وتقنيات استخدام عشبة الدينار النموذجية IPAS (Dry Hopping)، كان من الممكن إضفاء خصائص فريدة، مثل الخصائص الزهرية اللطيفة والحمضيات الخفيفة التي تنسجم جيداً مع الشعير المختار.
مع كل هذه العناية في اختيار أفضل المكونات وتقنيات استخدام عشبة الدينار ، كان من الممكن تحويل هذه البيرة إلى انفجار من النكهات والروائح ، وتوفير إحساسٍ ممتعٍ وقابلية عالية وسلسة للشرب.
ننتج أيضاً أنماط Bitter Best و lpa و APA و RIS ، بالإضافة إلى البيرة الموسمية مثل Catharina Sour ، وهو نمط برازيلي أصيل يعتمد على المكونات الإقليمية مثل بعض الفواكه و فلور دي سال و Honey IPA ، في هذه الوصفة نستخدم عسل متعدد النكهات الزهرية من منطقة كاتينجا، مما يضفي طابعاً فريداً من الفواكه والأزهار. مثل كل نمط IPA جيد ، فهي تتميز أيضاً بخصائص حمضية متوازنة بشكل مثالي مع المكونات الأخرى ، مما يوفر إحساساً ملحوظاً، وهي مثالية للتناول مع عدد لا يحصى من الأطباق.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص :

تبلغ القدرة الإنتاجية 7 آلاف لتر / شهر