فورموزا البابايا

تُعد طريقة الإنتاج أهم مرحلة لنكهة الفاكهة، ولهذا السبب تولي شركةRio Corrente \ Nortefrut اهتماماً خاصاً بها، مما يضمن التعامل الجيد وفترة القطاف الصحيحة. وبهذا المعنى أيضاً، اخترنا غرب ولاية باهيّا لإنشاء وحدتنا الموجهة للتصدير، باعتبار أن هذه المنطقة تنتج أفضل أنواع البابايا في البرازيل (فاكهة ذات قوام أكثر ثباتاً، brix ومذاقاً ونكهةً متباينين).
المعالجة: في هذه المرحلة، تخضع فاكهة البابايا للشطف، والتنظيف بالفرشاة، وعلاج ما بعد القطاف على أساس الأوزون.
التوزيع: ديناميكية وكفاءة وصيانة سلسلة التبريد.
البابايا العادية (حجم صغير) والبابايا فورموزا (حجم كبير) في أنواع مختلفة من التعبئة والتغليف.

تفاصيل حول القدرة الإنتاجية والموسمية والميزات الأخرى:
الإنتاج يتم في ثلاث مناطق بالبرازيل، بطاقة معالجة تعادل 4.5 ألف طن شهرياً على مدار العام.