نبيذ الجابوتيكابا

المنتج
JabutiKaba Tinto هو مشروب من الجابوتيكابا المخمرة، باستخدام الفاكهة الطبيعية، التي يتم حصادها في المزرعة، ويحتوي المشروب الكحولي هذا على نسبة كحول تبلغ 11% حجم / حجم، وهو منتج غير مألوف ويعتبر نادراً. يخضع المنتج لعملية تخمير شبيهة بنبيذ العنب، حيث يتم سحق جابوتيكابا، ثم تبدأ عملية التخمير وبعد ذلك، لمدة عام واحد، يتم وضعها في براميل البلوط الأوروبية، للحصول على مشروب خفيف يكتسب الرائحة والنكهة النموذجيتين للخشب. يعتبر مشروب JabutiKaba منتجاً مثالياً للذواقة الذين يحبون تناول منتج مخمر ذي قوام أكثر تماسكاً ، وحموضة عالية، ونكهة نموذجية للفاكهة نفسها ولزج جداً. منتج مخمر مناسب للتناول مع اللحوم الحمراء وكذلك مع لحم الخنزير. يوصى بتقديمه بدرجات حرارة منخفضة، حوالي 10 إلى 14 درجة مئوية.