澄清腰果果汁

澄清腰果果汁

Cajuína 是巴西东北部一种典型的在地饮品， Maranhão和Ceará，尤其在 Piauí 广泛生产和食用，被识为该州的文化遗产和其首都Teresina市的文化象征。此饮品由腰果果肉汁制成，不含酒精，经过澄清和灭菌，在以腰果汁中的琥珀黄色是因为果汁所含的天然糖分焦糖化所致。饮品可以以手工或工业化的方式制备。
生产能力、季节性和其他特征的详细信息：

我们拥有每年100万瓶腰果和100吨腰果的生产能力，我们的腰果收获期从6月延长到12月，在此期间我们加强了生产以满足年内市场的需求。