奶制品

Dona Vita Queijaria 使用来自自己农场的牛奶生产产品，这些牛奶每天都由一家牛奶生产商挤奶。 奶酪工厂的所有产品都有自己的配方，即由奶酪工厂的质量团队开发。
制造过程结束后，奶酪被放置在温度和湿度受控的熟化室中，此时正是熟化期发生，以达到预期的目标。 在成熟过程中，奶酪获得颜色、香气、质地和风味。 它还负责消除乳糖。
有乳糖不耐症的人可以食用陈年奶酪。
用牛奶（A 型）制成的产品，从挤奶厅直接通过管道输送到奶酪生产/制造罐，牛奶在农场本身生产。
成熟期最短60天，最长120天。 调整成熟时间至关重要，这样每种奶酪都能呈现出自己的特色。
有关生产能力、季节性和其他特征的详细信息：
我们没有季节性，全年生产。 牛奶产量为 1200 升/天，奶酪产量为 120 公斤/天。 我们拥有能够增加牛奶和奶酪产量的结构。