鱼类

这些动物在有机生产系统中生长，健康状况和水质无可挑剔。 食物是天然的，由泻湖环境的复制提供。
Laguna是巴西南部最后一片红树林，也是一个有着大片咸淡水湖的环境。咸淡水的差异为养殖环境带来了差异，其中含有褐藻（一种褐色藻类），褐藻赋予了虾类颜色和营养价值。Laguna还具有水体回流效应，促进了丰富而充足的水生多样性。这些条件和纬度赋予了虾类独特的特征，使其与其他养殖虾类区分开来。
Marmironda 虾是一种具有独特香气、颜色、质地和风味的产品。其香气因含有海藻而受到赞赏。其颜色较深，烹饪后会变成橙色至红色。其质地更为柔嫩，烹饪后不会变得僵硬。其风味独特，可提升食者的味蕾。
2022 年，Marmironda 虾荣获了国家烹饪大奖 “Dolmã”。2023 年，巴西最大的水产养殖展会 AQUISHOW 将其评为生产类别的第三名。
Marmironda 虾的产地证明已于 2023 年在巴西国家智慧财产局注册，并正在申请将其转为地理标志，预计将于 2025 年完成。Marmironda 虾在巴西全境都被称为“Laguna虾”。
有关生产能力、季节性和其他特征的详细信息：
每次收获的生产能力为7至13吨。
十月至五月期间有两个生产周期。 六月至九月期间没有任何生产，在此期间，苗圃为候鸟和留鸟提供庇护所和食物。