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Cultivada nas belas montanhas da região em altas altitudes, um clima ideal para a produção de cafés especiais, a COOPAC oferece cafés com as mais altas características de qualidade e recebeu vários prêmios como o melhor café do Estado de São Paulo e do Brasil. Grãos de classe mundial são selecionados e embalados, torrados e moídos, incluindo café orgânico certificado, e então oferecidos para venda. A COOPAC vende café fresco que é classificado como "Café Especial" pela SCA.
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