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Cultivamos as seguintes variedades de café arábica:
- Topázio
- Amarelo Catuaí 62
Catuaí 144
- Novo Mundo
- Açaí
Processos de preparação pós-colheita:
- Natural
- Cereja Sem Casca
- Fermentação Induzida (Micro lotes)
Terroir único do Cerrado Mineiro: Aroma intenso, encorpado, com notas que variam de caramelo a nozes, acidez cítrica leve, sabor doce com notas de chocolate e acabamento duradouro.
A qualidade da infraestrutura e a gestão agrícola garantem a constância da qualidade da produção da fazenda.
DETALHES SOBRE CAPACIDADE DE PRODUÇÃO, SAZONALIDADE E OUTRAS CARACTERÍSTICAS:
Colheita anual de aproximadamente 4.500 sacos de 60Kg
Disponibilidade de culturas: anualmente em setembro
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