A Vó Ermínia Alimentos iniciou suas atividades em 1995 com a criação de codornas e produção de ovos em conserva.
Desde então, até hoje, a empresa mantém seu processo produtivo de forma artesanal, com alguns equipamentos para melhorar a produtividade, priorizando a qualidade e as características naturais dos alimentos, sem utilizar os chamados conservantes "químicos", visando a segurança alimentar do que produz e a saúde de seus clientes.
Com o passar dos anos, necessidades e oportunidades do mercado, a empresa entrou em novos nichos de mercado e melhorou seu mix de produtos, produzindo, além de ovos de codorniz, uma linha de pimentas, produtos em óleo, temperos, farofas, entre outros.
Vó Ermínia foi o nome da avó de um dos parceiros, sendo nomeado em homenagem a ela, que como todas as avós faz tudo com muito cuidado e carinho para ser sempre "agradável aos olhos e paladar daqueles que você mais ama".
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