العصائر وتحضيرات الفاكهة

تأتي ثمارنا من مناطق الحراجة الزراعية التي تمت تنميتها في السبعينيات وما زالت إدارة هذه المناطق مستمرة حتى يومنا هذا. بالإضافة إلى معالجة الفاكهة، تقوم المزرعة أيضاً بتطوير التجربة السياحية، مما يوفر للسياح عيش تجربة عمليات الإنتاج لدينا وتلك الخاصة بالشركاء المحليين. إن الروح الريادية لهذا المشروع، القائمة على ريادة النساء للأعمال، قد سجلت تاريخها في بعض الحقائق: أول صناعة زراعية عائلية تحصل على ختم SIF للمشروبات الكحولية (عنبري) التي تستخدم الفاكهة في ولاية بارا ؛ حاصلة على شهادة منتج عضوي مصدقة بعد إجراء عملية مراقبة من قبل أسواق (الولايات المتحدة) USDA، (أوروبا) CE، (البرازيل) BR بالإضافة إلى الختم الزراعي.

يتم تحضير المربى من ثمار عضوية منتقاة من نظام إدارة الغابات لدينا، والذي يتم العمل به منذ السبعينيات. يتم تصنيع المربى يدوياً، بدون أي إضافات كيميائية، ويخضع لمعايير صارمة بالنسبة للجودة والنظافة. تم تحضير الوصفة من قبل المالكين من الجيل الثاني من عائلة أوزاكي/ Osaqui الملتزمين بالحفاظ على اللون الأصلي للفاكهة وخصائص نكهتها.

مربى الباكوري العضوي
شجرة الباكوري (Platônia insignis Mart) هي شجرة فاكهة موطنها غابات الأمازون المطيرة.
مربى الكوبواسو العضوي
شجرة كوبواسو (Theobroma gradiflorum) هي شجرة فاكهة موطنها غابات الأمازون المطيرة.
كومبوت الباكوري العضوي
شجرة الباكوري (Platônia insignis Mart) هي شجرة فاكهة موطنها غابات الأمازون المطيرة.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص:
حالياً، تبلغ قدرتنا على إنتاج مربى وكومبوت الباكوري والكوبواسو 1500 وحدة شهرياً.