جوز البارو

من أصل منطقة سيرادو البرازيلية (ثاني أكبر نظام بيئي في العالم بعد الأمازون) ، يبرز جوز البارو من بين أنواع الجوز الأخرى لكونه غنياً جداً بالمغذيات (بروتين عالي الجودة، إلخ ) ، والأملاح المعدنية (البوتاسيوم والمغنيسيوم ، إلخ) بتركيز عالي ، ويعتبر جوز البارو من المنشطات الجنسية، خاصةً من قبل السكان الأصليين.
من المهم أيضاً للقضايا الاجتماعية، حيث أن مئات العائلات المستخرِجة للموارد الطبيعية (90 % من الجوز الذي يتم تسويقه، يتم حصاده من قبل المستخرِجين للموارد الطبيعية مباشرةً في الغابات) لديها موارد مالية جديدة بفضل حصاد البارو في منطقة سيرادو.
هناك أيضاً الجانب البيئي ، حيث تتم حماية شجرة البارو من إزالة الغابات ، وبالتالي زيادة الاهتمام بعدم إزالة الغابات في تلك المناطق ذات القضايا البيئية.
منتج عضوي من غابات منطقة سيرادو البرازيلية ، يتمتع بنكهة مميزة ، لكنها مقبولة جداً بالنسبة للمذاق، ومقرمش بدرجة مناسبة وطعم مشابه للشوكولاتة والقهوة (حسب درجة التحميص) ، غذاء طبيعي يوفر قدر كبير من العناصر الغذائية.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص:
القدرة الإنتاجية 1 طن في اليوم من جوز البارو المحمص والمملّح بشكل خفيف.

الشهادات