bebida alcoolica
كاشاسا
كاشاسا ساماناؤ براتا / الفضية
الخصائص الحسية:
الخصائص البصرية: كثيفة وصافية.
الرائحة: لطيفة وشديدة وتتميز بالديمومة، ناشئة عن عملية الإنتاج العضوي. رائحة فاكهة نضرة، تذكرنا بعصير قصب السكر ، ودرجات خفيفة من الرائحة المعدنية.
المذاق: قوام جيد وحموضة متوازنة. ناعم ولطيف.
الانطباع النهائي: كثيفة ومستمرة، يسود في الفم نكهات حلوة ولمسات من مذاق قصب السكر.
التوافق مع الأطعمة: مناسبة للتناول إلى جانب المقبلات أو الأطباق الخفيفة التي أساسها لحم الأسماك أو اللحوم البيضاء. عندما يتم تناولها باردة قليلاً، تصبح أخف وألطف للبلع.
اللون أبيض.
كاشاسا ساماناؤ أورو / الذهبية
الخصائص الحسية:
الخصائص البصرية: كثيفة وصافية ولامعة.
الرائحة: لطيفة وشديدة وتتميز بالديمومة. تخللها نفحات خفيفة من رائحة الأزهار والخشب غير لافتة للانتباه واللوز والتوابل، تميل إلى القرفة. المذاق: ناعم وخفيف ولطيف. ناشئ عن عملية الإنتاج العضوي. حموضة متوازنة ونكهة خاصة وحلاوة خفيفة غير لافتة للانتباه.
الانطباع النهائي: كثيفة ومستمرة ، تترك مذاق الأعشاب الممتازة بعد التناول مع استمرار آثار من طعم الزهور ودرجات من طعم القرفة والكراميل.
التوافق مع الأطعمة: نظراً لطعم الكراميل واللوز والقرفة الخفيف، فهي مثالية للتناول إلى جانب الحلويات والآيس كريم والكيك والفطائر.
اللون أصفر.
تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص:
120 ألف لتر من المشروب سنوياً.
يُزرع قصب السكر دون استخدام الأسمدة الكيماوية أو المبيدات الحشرية، ويتم حصاده قبل النضج. المدة القصوى بين قطع القصب وعصره هي 24 ساعة. تتم عملية التخمير باستخدام الخمائر الطبيعية المطورة في الشركة ذاتها.
