كاكاو وشوكولاته

تقع الشركة في قلب غابات الأمازون في جنوب غرب ولاية بارا، وتبلغ مساحتها 2027.6441 هكتاراً، منها 250 هكتاراً مزروعة بالكاكاو ومحاصيل أخرى مثل الكوبواسو والأساي والموز، بالإضافة إلى المراعي. تحتوي المزرعة على عدة ينابيع بالإضافة إلى نهر ماجو "Rio Magú" ونهر دو بادري "Rio do Padre" اللذان يمران عبر المزرعة. المدخل بري عبر الطريق السريع الذي يعبر منطقة الأمازون عرضياً BR 230. أما الجوي، فعبر مطاري التاميرا/ Altamira و سانتاريم Santarém.

يتم اختيار 10% من إجمالي عدد أكياس الدفعة بشكل عشوائي باستخدام مسبار أخذ العينات اليدوي المناسب.

تتم مجانسة عينات المجموعة وانقاص حجمها وتعبئتها، بحيث يكون وزن كل عينة لا يقل عن 1 كغم (كيلوغرام واحد)، والتي ستكون ممثلة للدفعة فيما يتعلق بالتجانس ومواصفات الجودة والعرض والتعريف أمام الجهات المسؤولة عن التصنيف.

كاكاو فاخر النكهة باللوز المجفف
حبيبات الكاكاو فاخر النكهة (قابلة للتخصيص)

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص:

100 طن كاكاو فاخر 2023 - الحصاد: من مايو إلى سبتمبر
200 طن من الكاكاو bulk من النوع 1 - الحصاد: من مايو إلى سبتمبر