فواكه وخضراوات

pitaya أو pitaia – بيتايا هي ثمرة ذات فصائل مختلفة من الصبار الملازم epiphytic المعروف، بشكل رئيسي في الولايات المتحدة ، باسم "فاكهة التنين" بسبب قشرتها الخارجية. موطنها الأصلي أمريكا الوسطى والمكسيك، وتتم زراعة فاكهة البيتايا - فاكهة التنين في إسرائيل والصين وهنا في البرازيل (أكثر شيوعاً في منطقة الشمال الشرقي). وبسبب زراعتها ليلاً فقط فهي تنضم إلى مجموعة "زهرة الليل".

تتمتع البيتايا - فاكهة التنين بنكهة حلوة ولذيذة للغاية، ويتم استخدامها في صناعة النبيذ والعصائر والشاي (بأوراقها) وخاصة الحلويات. آيس كريم البيتايا، على سبيل المثال، بالإضافة إلى نكهته التي تجذب الأذواق، يساعد على إنقاص الوزن وينظم عمل الأمعاء.

Hylocereus Polyrhizus أو البيتايا البيضاء
قشرة حمراء ولبّ أبيض.

Hylocereus undatus (المعروفة باسم البيتايا الحمراء) ، هو نوع من البيتايا ينتمي إلى جنس Hylocereus وعائلة Cactaceae ، منتشرة في أمريكا اللاتينية وتزرع في أربع قارات، ويمكن العثور عليها من إسرائيل إلى الصين. موطنها الأصلي في الغابات الرطبة، فهي تحافظ على عادة التعرش أو التسلق، ويمكن العثور عليها متسلقة الأشجار أو الصخور في بيئتها الطبيعية، باستخدام الجذور الهوائية لتثبيت نفسها.
عرفت البيتايا في ثقافة الآزتك لفترة طويلة ، وهذا الاسم يعني ثمار الحراشف ، ويستخدم للنبات وفاكهة Hylocereus undatus (Haw.) Britton & Rose. معروفة في جميع أنحاء العالم بأسماء مختلفة، مثل dragon fruit - فاكهة التنين ، pitahaya ، وفي البرازيل خضع الاسم الشائع لتعديلات، كتابة مختلفة Pitaia ، ولكن مع الحفاظ على التهجئة. في أماكن أخرى ، تُعرف زهرتها باسم ملكة الليل.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص :
متوفرة من فبراير إلى مايو
60 طن

نزرع فواكه عالية الجودة، ملتزمين باحترام البيئة، ونحصد أفضل ما في الحقل ونوصله مباشرة إلى مائدة المستهلك.