A Capolivo é uma empresa dirigida pela família Capoani, empresários tradicionais que sempre colocam a qualidade de seus produtos em primeiro lugar.
É no cultivo da Oliveira da Fazenda Tarumão da Boa Vista em Canguçu, Rio Grande do Sul, que a Capolivo produz azeitonas em uma área atual de 100 hectares.
O clima da região, aliado ao relevo e ao tipo de solo, proporcionam um excelente terroir para o desenvolvimento das oliveiras, elevando a qualidade do azeite extra virgem Capolivo a um produto de excelência.
