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Um sonho finalmente se tornou realidade em 2009 quando foi instituído um instrumento legal que representa os interesses dos agricultores familiares da região do Baixo Sul, com a criação da Cooperativa dos Agricultores Familiares do Baixo Sul. COOPAFBASUL.
Seu objetivo principal é promover a inclusão socioprodutiva dos agricultores familiares que se encontram em condições de vulnerabilidade socioeconômica. A cooperativa busca gerar renda familiar, construção democrática, desenvolvimento sustentável e valorização da diversidade cultural do território.
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