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Em meados do ano 2000, com o desenvolvimento da fruticultura no norte de Minas especialmente no incremento agrícola do projeto Jafba, identificamos um crescimento na área de produção de banana-grata principalmente, pois a banana-doce produzida com essa variedade apresentava um aspecto mais agradável em relação às outras variedades, iniciamos a produção de banana-doce com adição de açúcares, e foi um sucesso.
Após alguns anos identificando a necessidade do mercado em produtos naturais e sem adição de açúcares iniciamos com a nossa querida banana-doce zero adição de açúcares que produzimos até os dias atuais.
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