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A paixão pela cachaça começou em 2005, ainda na faculdade, até chegar à fundação da Inara Cachaça. Entre os principais capítulos
desta história estiveram a busca pelo local ideal, o cultivo da cana e a criação do nome - “Inara”, que é indígena e significa “senhora das águas”. Com o acúmulo de conhecimento, a marca foi lançada oficialmente em 2017.
O alambique fica em São Simão -SP. O processo produtivo começa no campo, com a escolha minuciosa de variedades de cana.
A colheita é feita manualmente e sem queima, visando preservar sempre o solo e a natureza. Feita em alambique de cobre, de maneira totalmente artesanal, a Inara segue à risca a receita das tradicionais cachaças da época do Brasil colônia.
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