No ano de 1890, deu-se o início da cultura cafeeira na região montanhosa do Caparaó, por meio de Carlos Gripp, sucessor do primeiro alemão Gripp vindo para o Brasil, sendo Alto Jequitibá um dos primeiros locais de plantio do café. Desde então, o seu cultivo expandiu-se por várias regiões e se persevera por várias gerações. O Coffee Gripp possui o rótulo de especial devido ao cuidado diferenciado no seu manejo e preparo, justificando todo o sabor e exclusividade desse café.
O modo de preparo é peculiar, cuidadoso, agricultura familiar, totalmente artesanal, justificando todo o sabor e exclusividade desse café.
A colheita dos grãos é realizada no ponto certo de maturação. Desde 2018 quando nasceu nossa marca de cafés especiais torrado, levamos a mesa dos nossos consumidores o que é produzido pela nossa família.