A COAPEJA é uma cooperativa com 60 anos de existência que representa aproximadamente 450 pequenos cafeicultores. Produtores familiares e pequenos empresários. Está localizada no sul de Minas Gerais, região serrana com microclima ideal para o cultivo de cafés especiais, com sabor e aroma diferenciados.
Esses cafés possuem sabor, aroma e características físicas típicas da nossa microrregião. Classificação da Specialty Coffee Association (SCA) de mais de 80 pontos. Essa classificação varia de 0 a 100 pontos.
A capacidade produtiva da nossa região é de cerca de 100.000 sacas por ano em média semestral. Fica em torno de 80.000 na safra baixa e 120.000 na alta temporada.