A Coopginger – Cooperativa dos Produtores de Gengibre da Região Serrana do Espírito Santo nasceu da união de produtores da agricultura familiar com ampla experiência no cultivo e comercialização do gengibre, voltado tanto ao mercado interno quanto à exportação. A cooperativa carrega em sua essência as virtudes de um povo que trabalha com amor na lida com a terra, prezando pela qualidade e seguindo rigorosamente os padrões nacionais e internacionais de produção, beneficiamento e logística. A ideia da união desabrochou em meio a uma jornada de luta e perseverança, quando produtores decidiram mudar a realidade do setor e fortalecer o protagonismo do agricultor. Hoje, a Coopginger reúne famílias dos municípios de Santa Leopoldina, Santa Maria de Jetibá, Santa Teresa e Domingos Martins, formando uma estrutura sólida, organizada e comprometida com qualidade e preço justo.