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Explore o legado da Fazenda Serra dos Tapes, o principal produtor de azeite extravirgem do Brasil. Movida pela paixão gastronômica de Cláudia Santos, tudo começou com o encanto pelo azeite extravirgem, um ícone sensorial e cultural na história.
O estudo revelou não apenas seu papel na culinária, mas também seus benefícios à saúde. Assim nasceu a Fazenda Serra dos Tapes que alcançou seu ápice ao conquistar o renomado prêmio Mario Solinas Quality Award do Conselho Oleícola Internacional. Esse reconhecimento, recebido em 2023, consagra a maestria e o comprometimento inabalável com a produção de azeite de oliva extravirgem de padrões internacionais.
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