Azeite de Oliva

Os fatores que diferenciam o azeite Estância das Oliveiras é um Terroir
diferenciado nos Campos da Estância Grande na Cidade de Viamão, que
produz azeites complexos que atingem até 12 notas de sabor (uma
explosão sensorial que agrega valor em pratos da alta gastronomia), depois
muito trabalho e dedicação em cada etapa do processo produtivo: desde o
plantio das oliveiras, passando pelo cuidado de cada uma das árvores,
poda, manejo, colheita das azeitonas (colheita manual para manter a
integridade das azeitonas), tempo entre a colheita e extração (de 2 a 3
horas apenas), extração do azeite, engarrafamento (em embalagens que
mantém a qualidade do azeites), venda e distribuição.

Produzimos azeites de oliva extravirgens premium, 100% brasileiros, em
nosso olival familiar em Viamão, Rio Grande do Sul. Nosso portfólio reúne
diferentes variedades e blends, com elevada complexidade sensorial e
perfis para diferentes aplicações gastronômicas. As azeitonas são colhidas
preservando sua integridade e processadas em apenas 2 a 3 horas,
garantindo máximo frescor, aromas e qualidade. Enquanto azeites
maravilhosos atingem até 7 notas de sabor, nossos azeites nos concursos
mundiais tem superado 12 a 14 notas com altíssimos índices de polifenóis
e antioxidantes. A Estância das Oliveiras é atualmente a marca de azeites
mais premiada do Brasil e a 3a mais premiada do mundo, com mais de 500
reconhecimentos internacionais e premiações conquistadas nos cinco
continentes.

NCM 1509.20.00

Estamos em uma crescente de produção, em 2025 produzimos 7.800
litros de azeite, todos super premium, em 2026 atingimos 21.000
litros. Temos possibilidade de fornecer azeites com estabilidade ao
longo dos anos, sempre respeitando nosso foco e posicionamento
voltado para mercados de luxo de nicho.