Cachaça

Envelhecida em barris de carvalho americano e europeu, também em barris de madeiras nacionais como Amburana, Jequitibá Rosa, Castanheira e Óleo de Bálsamo. 0s tipos de madeira nos permite produzir blends, o que se traduz em sabores únicos suaves e ao mesmo tempo marcantes. temos o controle de todas as fases, desde o plantio da cana de açúcar até o enchimento das garrafas e rotulagem, tudo é feito aqui manualmente!

Possuímos hoje 4 cachaças em produção 

Cachaça Divina Cana Netuno: Cachaça prata, armazenada em inox por 1 ano apresenta acidez baixa, na boca o que mais se destaca e frescor da cana, notas frutais, vegetais, em perfeito equilíbrio.

Cachaça Divina Cana Febo: É um blend de amburana e jequitibá rosa envelhecida por 2 anos, de buquê aromático duradouro, aromas frutais, vegetais, florais e castanhas.

Cachaça Divina Cana Vulcano: É um blend de Carvalho e jequitibá rosa envelhecida por 2 anos, de aroma amadeirado, frutado, aromas vegetais, especiarias, adocicado. 

Cachaça Divina Cana Júpiter: É um blend de carvalho americano e carvalho europeu, envelhecida por 3 anos de coloração intensa, e buquê aromático duradouro, acastanhados, frutado, com notas de especiarias.

DETALHES SOBRE CAPACIDADE PRODUTIVA, SAZONALIDADE E OUTRAS CARACTERÍSTICAS:

Produzimos na safra passada 13.000 litros de cacha Divina Cana, mas podemos produzir até 30.000 por ano, e esse ano devemos produzir 18.000 litros.   

A nossa produção acontece de junho até o final de outubro, mas o trabalho com adubação e cuidados com o canavial ocorrem por todo o ano.  Aqui respeitamos a tradição, a nossa fermentação e natural isenta de qualquer aditivo químico, usamos o próprio bagaço da cana moída para esquentar o alambique, temos também uma usina fotovoltaica que produz toda a energia consumida aqui na nossa fábrica.