Café

Trabalhamos exclusivamente com cafés da variedade Canephora Robusta,
cultivados em meio às matas do estado de Rondônia, região que se destaca
por abrigar a primeira Indicação Geográfica de Canephora do mundo. Esse
reconhecimento reforça não apenas a singularidade do terroir, mas
também a qualidade e a identidade dos cafés produzidos nessa terra.
Nossa produção é fruto da união entre a agricultura familiar e grandes
empresas, que juntos valorizam tanto a tradição quanto a inovação no
cultivo.

Todos os nossos cafés são colhidos no estágio ideal de maturação,
garantindo que 90 a 95% dos frutos estejam maduros, o que resulta em
grãos de sabor mais intenso e equilibrado. Após a colheita, realizamos a
secagem de forma cuidadosa, utilizando secadores de fogo indireto ou
terreiros, métodos que preservam as características naturais do café e
evitam defeitos no processo. Na etapa seguinte, os grãos são separados em
dois grupos distintos, peneiras 14/15 e peneiras 16/17, assegurando
uniformidade de tamanho. Esse cuidado é essencial para que, durante a
torra, o café apresente um resultado homogêneo, estável e de qualidade
superior, entregando ao consumidor final uma bebida rica em corpo,
aroma e sabor.

NCM 0901.11.10

NCM 2208.40.00

Atualmente, nossa capacidade de produção situa-se entre 1,5 e 2
toneladas, refletindo nosso compromisso com a qualidade e a
dedicação constante em todo o processo produtivo, desde a colheita
até o preparo final dos produtos.