Café

O Café Tijuca é um café especial 100% Conilon orgânico, produzido no
Sítio Tijuca, em Cachoeiro de Itapemirim, no Espírito Santo. Com uma
produção familiar que preserva tradições centenárias, o cultivo é
conduzido com dedicação e cuidado em todas as etapas, desde o
manejo dos cafezais até a seleção criteriosa dos frutos. A colheita e o
processamento são realizados de forma artesanal, com secagem em
terreiro suspenso, contribuindo para preservar as características
naturais e a qualidade dos grãos. O manejo utiliza insumos biológicos e
práticas sustentáveis, em conformidade com os rigorosos critérios da
certificação orgânica.

O compromisso com a sustentabilidade também se reflete na
preservação dos recursos naturais e da biodiversidade. A propriedade
foi avaliada pelo Certificafé/Incaper, alcançando nota 96,79,
correspondente ao Nível 5 – Excelente, com pontuação máxima de 100
pontos no eixo ambiental. Entre as iniciativas desenvolvidas está a
criação de abelhas, contribuindo para a conservação ambiental e o
equilíbrio do ecossistema. Com produção rastreável, responsabilidade
socioambiental e respeito ao meio ambiente, o Café Tijuca une
tradição, conhecimento e inovação para oferecer um produto
diferenciado, fortalecer a identidade do Conilon capixaba e ampliar sua
presença nos mercados nacional e internacional.

NCM 2208.40.00

A produção anual é de 80 sacas de 60 kg, provenientes de cultivo
orgânico. A média mensal, calculada pela divisão do volume anual por
12 meses, é de aproximadamente 6,7 sacas, sem representar uma
garantia de disponibilidade ou fornecimento mensal.