Café Verde

Café especial, com micro lotes no pós-colheita, cuidado pela sua sócia proprietária, torrado e moído também pela proprietária, e quando há necessidade de mão de obra, são chamadas as esposas dos colaboradores que trabalham na fazenda, dessa forma, posso dizer que o trabalho na torrefação é feito apenas por mulheres, mulheres tão especiais quanto ao café produzido na Fazenda Galícia.

Grão Selecionados

Após ser colhido, nosso café passa por um processo de seleção e avaliação para a partir daí ser torrado para distribuição.

Classificação

Após a seleção dos grãos, eles são submetidos a uma criteriosa classificação para designar qual tipo de bebida ele oferecerá.

Torra, Moagem e Embalo

Posterior a última etapa, cada tipo de café recebe seu tipo de torra, moagem e é embalado em sua respectiva embalagem para venda.

Café especial, torrado em grãos, e ou moído, em embalagens de 1kg, 500gr e 250gr e Café verde.

CAFÉ EM GRÃO VERDE

CAFÉ EM GRÃOS TORRADO

DETALHES SOBRE CAPACIDADE PRODUTIVA, SAZONALIDADE E OUTRAS CARACTERÍSTICAS:

A CAPACIDADE PRODUTIVA 60KG POR DIA

Quanto a sazonalidade na Industria de Café Galícia, é quase inexistente, pois, o Café Galícia é um produto de especialidade, o qual agrada os paladares mais exigentes e amantes do café, sendo assim, é consumido durante todo o ano, e para que se tenha um café com torra sempre fresca, faz-se necessário novas torras quase que diariamente para atender da melhor forma nossos clientes.