Cebola

Cebola in natura produzida no Litoral Sul do Brasil, região que confere
ao produto características organolépticas diferenciadas e forte
identidade territorial. Cultivada predominantemente por agricultores
familiares, a produção valoriza o uso da mão de obra familiar e a
manutenção de práticas tradicionais, com baixo nível de mecanização
e atenção especial às diferentes etapas do cultivo e da colheita.

O produto destaca-se pela qualidade e pelas características de sabor,
aroma, coloração e textura, que refletem as condições de solo, clima e
manejo da região produtora. Essa identidade territorial representa um
importante diferencial competitivo, especialmente em mercados que
valorizam a origem, a qualidade e a autenticidade dos alimentos.

A produção apresenta potencial para maior padronização,
rastreabilidade e agregação de valor, permitindo fortalecer a
identificação da origem e ampliar a confiança dos compradores. Com
foco em qualidade, regularidade e valorização do território, a cebola
do Litoral Sul possui potencial de inserção e expansão tanto no
mercado nacional quanto em mercados internacionais, contribuindo
também para o fortalecimento da agricultura familiar e da cadeia
produtiva regional.

NCM 0703.10.11

Capacidade de processamento de até 1.500 sacas por dia (30
toneladas), com variações conforme a safra. O pico de produção
ocorre entre novembro e janeiro.