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Possuímos a Indicação Geográfica de Origem da Farinha de Mandioca Ovinha da Região do Uarini, que compreende áreas dos municípios de Tefé, Alvaraes, Uarini e Maraã na Calha do Médio Solimões no Amazonas Brasil.
Processo lidmo de produção e beneficiamento inovador que gera renda para as populações tradicionais através da agregação de valor, com respeito pelo meio ambiente e com técnicas de gestão empreendedora, lança mão de diversas invenções próprias para otimização dos processos operacionais baseados no designer think a partir de tecnologias sociais e do conhecimento tradicional aliado às melhores práticas no beneficiamento.
DETALHES SOBRE CAPACIDADE PRODUTIVA, SAZONALIDADE E OUTRAS CARACTERÍSTICAS:
60 (sessenta) toneladas ano.
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