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Conhecida também como goma, ámido ou polvilho doce, a fécula de mandioca é um pó fino, branco, sem cheiro e sem sabor, que tem mais de 800 usos. A maior utilização da fécula de mandioca ocorre na indústria, especialmente na de tecidos, de papéis, de colas, de tintas, de embutidos de carne, de cervejas e de alimentos.
Farinha de mandioca é um dos principais produtos da mandioca é rica em amido, além de conter fibras e cinzas (minerais).
Fécula de mandioca - Farinha de mandioca
DETALHES SOBRE CAPACIDADE PRODUTIVA, SAZONALIDADE E OUTRAS CARACTERÍSTICAS:
CAPACIDADE PRODUTIVA DE 400 TONELADAS DE FARINHA E 800 TONELADAS DE FÉCULA POR MÊS
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