Lima convencional e/ou orgânica de alta qualidade, de cor viva e com bastante suco. Sua casca mais fina e o reduzido uso de fertilizantes nitrogenados, o que diminui a presença de nitratos, proporcionam qualidade superior. Pelo menos 40% da fruta é suco. O brix varia entre 7° e 8,2°, tornando a concentração de sólidos solúveis (graus brix) ideal para um sabor incrivelmente saboroso.
