
O mel de velame é um mel monofloral, claro e suave, produzido a partir das flores da planta Velame, nativa do Nordeste de Minas Gerais e regiões próximas, com propriedades nutricionais e medicinais reconhecidas.
Origem e Produção
O mel de velame é produzido pelas abelhas Apis mellifera, geralmente híbridas africanizadas, a partir do néctar das flores do Velame (Croton heliotropiifolius), uma planta típica da Caatinga, bioma brasileiro presente no norte de Minas Gerais e oeste da Bahia abq.org.br+1. A produção ocorre principalmente entre outubro e janeiro, período em que as flores estão em plena floração brazilletsbee.com.br. Este mel é considerado monofloral, ou seja, derivado predominantemente de uma única espécie vegetal, garantindo características sensoriais únicas abq.org.br.
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