来自巴西家庭农场的精品咖啡到达比利时和西班牙

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巴西农民合作社的 168 名成员自豪地宣布,他们的咖啡正在穿越大西洋运往比利时和西班牙。 这些咖啡种植者隶属于 […]

来自巴西家庭农场的精品咖啡到达比利时和西班牙

巴西农民合作社的 168 名成员自豪地宣布,他们的咖啡正在穿越大西洋运往比利时和西班牙。 这些咖啡种植者隶属于 Coocaminas 集团,该集团聚集了来自巴西东南部 Poço Fundo 的小型生产商。 合作成员拥有公平贸易认证,这意味着在社会和环境方面的可持续发展。 这是 Coocaminas 的咖啡首次进入国际市场。 该合作社得到了一个名为 Agro.BR 的培训项目的支持,该项目是一个出口促进计划,重点是使巴西的出口议程多样化。 该倡议由巴西农业和畜牧业联合会 (CNA) 与巴西出口促进局 (APEX) 合作发起。

“Coocaminas 正在自我组织,但需要支持以克服出口的官僚和运营困难。 专注于这些问题,我们能够完成新的采购流程,将产品带到其他欧洲国家和韩国,”Paulo Marcius 说,他曾担任顾问,帮助合作社成员进入国际市场。 农民们说他们对这个项目很满意。 “我们得到了从文件签发到咖啡运输的所有支持。 这个过程可能看起来很明显,但它很复杂,并且需要那些第一次出口的人的承诺。 Paulo Marcius 在所有工作中给了我们很多帮助,”Coocaminas 的贸易经理 Karen Nery 说。 在 Agro.BR 的支持下,Coocaminas 能够实现客户多元化,增加农民及其家庭的收入,并避免对中间商的需求。 总共有 360 个咖啡袋运往比利时,另外 320 个运往西班牙。 他们都有 Fine Cup 质量保证和公平贸易证书。 现在,目标是进一步扩大客户群和合作成员的数量。 所有这些都有助于社区、环境和每个农场业务的增长。

库卡米纳斯咖啡

Coocaminas 的咖啡产自山区,因此除了其他特定的感官元素外,还具有巧克力味。 该咖啡豆获得了 82 分的 SCA 平均分,这是精品咖啡协会的一项严格协议,该协议分析了咖啡的醇度、香味、香气、味道、余味、酸度、甜度,以及是否存在更多的果味或复杂的味道。

生产具有可持续性实践,例如侵蚀控制、碳封存和天然泉水的保护。 该地区生产的品种有 Catuaí Vermelho 和 Amarelo、Catucaí、Arara、Paraíso 和 Mundo Novo。 以“成长的家庭,收获的故事”为座右铭,合作社已经在市场上站稳脚跟,拥有自己的总部,以及对自己的工作充满热情的合作者。

Coocaminas 由 Poço Fundo 的一群小生产者于 2006 年创立,旨在通过公平贸易认证来重视家庭农业,公平贸易认证通过提供更好的贸易条件、建立伙伴关系以及确保生产者和消费者的权利来促进可持续发展。