A empresa iniciou suas atividades na década de 80, na cidade de Montes Claros, sendo conhecida pela marca Mel Purim. Já ano de 2001, começamos o projeto e a construção da Casa de Mel na cidade de Janaúba.
Após duas tentativas de registrar a marca Mel Purim junto ao orgão fiscalizador - MAPA, não houve acordo, em função da sonoridade da palavra Purim. Foi considerado que a mesma induzia o consumidor ao erro. A partir daí criamos a marca Mel Mazans, fundada em 16/05/2003 sob razão social de José de Calazans Rodrigues de Melo, portadora do CNPJ: 22.217.442/0002-08.