منتجات الألبان

المنتج: جبن البوراتا
هو جبن تم تصنيعه في الأصل في جنوب إيطاليا، ويتكون من غلاف من جبن الموتزاريلا محشو بكريمة الحليب وشرائح من الجبن نفسه.
ينتج عن مزيج القوام المختلفة هذا شعور بانفجار النكهات في الفم عند التناول.

المنتج: جبن الموتزاريلا
هو جبن تم تصنيعه في الأصل في جنوب إيطاليا، ويتم إنتاجه حصرياً من أنقى أنواع حليب الجاموس في المنطقة شبه القاحلة من ولاية ريو غراندي دو نورتي.
وهو عبارة عن جبن خيطي يحتوي على نسبة عالية من الرطوبة، وغالباً ما يستخدم في السلطات والوجبات الخفيفة.

جبن له "تيروير" نموذجي للمنطقة شبه القاحلة من ولاية ريو غراندي دو نورتي، ويتم إنتاجه بطريقة متوازنة بيئياً وتضمن رعاية عالية المستوى للحيوان.

تفاصيل عن القدرة الإنتاجية والموسمية وغيرها من الخصائص:

ننتج على مدار السنة وتبلغ قدرتنا الحالية على المعالجة 12 طناً / شهر بالنسبة لجبن البوراتا، و 20 طناً / شهر بالنسبة لجبن الموتزاريلا.