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Criada em 2014 em virtude do sonho do Coronel da Polícia de Minas Gerais Emiliano Vital de Souza, que pretendia produzir sua própria cachaça, com qualidade e esmero, viu seu empreendimento crescer, tomar vulto e ser comercializada para que diversas pessoas tivessem o privilégio de degustar um produto de excelente qualidade sensorial, degustativo, visual e de paladar apurado.
Produzir, engarrafar e comercializar cachaça de qualidade, visando atender ao exigente paladar do consumidor, dentro dos princípios de sustentabilidade ambiental, social e econômica, respeitando à legislação vigente e tendo o reconhecimento no Brasil, e no exterior, do sabor e da qualidade de um produto fabricado nas Minas Gerais.
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