A CAPROMAL produz farinha de mandioca, polvilho azedo e polvilho doce, prezando pela alta qualidade dos produtos, higiene e sustentabilidade.
Nosso polvilho azedo é produzido pela fermentação natural do amido, sem nenhum aditivo ou produto químico. A secagem é feita ao sol de forma artesanal, o que garante alta expansão à massa. Tudo isso com controle de qualidade e higiene.
Nosso polvilho doce é o amido de mandioca não fermentado, seco ao sol de forma artesanal. Isso garante propriedades sensoriais melhores do que as da fécula de mandioca, e o produto é indicado para chipas, pão de queijo, sequilhos etc.
Feita com mandiocas selecionadas, nossa farinha é conhecida pela sua qualidade, passando um rigoroso controle.
DETALHES SOBRE CAPACIDADE PRODUTIVA, SAZONALIDADE E OUTRAS CARACTERÍSTICAS:
POLVILHO AZEDO
1.300 ton/ano
POLVILHO DOCE
70 ton/ano
FARINHA DE MANDIOCA
2.000 ton/ano
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