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O sorvete de açaí é feito a partir da polpa de açaí, com a adição de açúcar e outros ingredientes alimentares, dando ao produto uma consistência de sorvete pronto para consumo.
Ambos os produtos foram obtidos por processo de pasteurização com o objetivo de eliminar possíveis organismos patogênicos garantindo a integridade, qualidade e segurança microbiológica do produto.
PURÊ DE AÇAÍ - SORVETE DE AÇAÍ
DETALHES SOBRE CAPACIDADE DE PRODUÇÃO, SAZONALIDADE E OUTRAS CARACTERÍSTICAS:
16 Toneladas de polpa pura e sorvete produzidos por dia.
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