Geleias artesanais de todo o país foram celebradas em Brasília no Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025. Entre os destaques estava um pequeno negócio de fabricação de geleias na Amazônia, mostrando como a biodiversidade local pode impulsionar a produção sustentável de alimentos de alta qualidade.
Na noite de 13 de maio, agricultores brasileiros de todo o país se reuniram em Brasília para a cerimônia de encerramento do Prêmio CNA Brasil Artesanal 2025 de Geleias. Realizado na sede da Confederação da Agricultura e Pecuária do Brasil (CNA) , o evento homenageou agricultores cujas geleias refletem a diversidade de sabores e tradições das regiões brasileiras, desde frutas cítricas da montanha até ingredientes da floresta.
Uma Celebração do Artesanato e do Território
Organizado pela CNA em parceria com o Sebrae, a Embrapa Agropecuária e o ITAL (Instituto de Tecnologia de Alimentos, centro de pesquisa de ponta vinculado à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo), o prêmio foi criado para valorizar pequenos e médios negócios rurais de alimentos que produzem alimentos artesanais e tradicionais, de acordo com as normas legais brasileiras.
Esta primeira edição focou-se nas compotas artesanais, com duas categorias:
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Geleias de sabor único, feitas com uma única fruta ou ingrediente.
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Geleias de sabores mistos, combinando diferentes frutas ou especiarias.
Cada agricultor podia inscrever até dois produtos. Após avaliação técnica e votação popular, os cinco melhores de cada categoria eram selecionados e premiados com certificados, prêmios em dinheiro e selos de ouro, prata ou bronze como reconhecimento de excelência.
De cítricos a cupuaçu: as melhores geleias artesanais do Brasil
O prêmio destacou uma grande variedade de ingredientes brasileiros. Na categoria sabor único, o primeiro lugar ficou com a Casa Piovene, de Gramado (RS), com uma geleia de bergamota. O segundo lugar ficou com a Fazenda Bacuri, de Bragança (PA), com uma geleia orgânica de bacuri, fruta nativa da Amazônia.
Outros vencedores vieram de São Paulo, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, mostrando a diversidade da produção de geleias em pequena escala em todo o Brasil.
Na categoria de sabores mistos, a geleia vencedora foi uma combinação ousada de abacaxi e pimenta da mineira Geleias Do Rancho. Outros produtos de destaque foram cupuaçu com pimenta, butiá com cachaça e caju com pimenta.
Raízes Amazônicas: A História por Trás da Fazenda Bacuri
Entre os finalistas, um se destacou pela qualidade excepcional de suas geleias e por seu forte compromisso ambiental. A Fazenda Bacuri, um projeto agroflorestal familiar na Amazônia, foi reconhecida em ambas as categorias. Ela representa um notável caso de sucesso na agricultura sustentável brasileira.
Localizada em Bragança, no Pará, a fazenda é liderada por Hortência Maria Osaqui. Ela retornou em 2010 para dar continuidade ao trabalho iniciado por seu pai na década de 1970. Originalmente focada na regeneração florestal por meio de espécies nativas como o bacurizeiro (Platonia insignis), a fazenda fez a transição para a produção de alimentos com valor agregado, com um propósito claro: transformar a biodiversidade local em oportunidade econômica sem desmatamento.
Orgânico, sustentável e premiado
A Fazenda Bacuri é hoje a primeira agroindústria familiar do Brasil certificada como orgânica para os três principais mercados: Brasil, União Europeia e Estados Unidos. Todos os ingredientes principais, exceto o açúcar orgânico, são produzidos localmente na fazenda. Isso inclui frutas amazônicas como bacuri, cupuaçu e açaí.
Sua linha de produtos inclui geleias, compotas e licores artesanais, todos desenvolvidos por meio de processos sustentáveis e conhecimentos tradicionais transmitidos de geração em geração. Os visitantes também podem explorar os 64 hectares preservados de mata nativa por meio do turismo vivencial, aprendendo em primeira mão sobre agrofloresta e inovação alimentar.
“Participar deste prêmio é uma forma de homenagear minha mãe, que é a base de tudo o que sei sobre culinária e geleias”, diz Hortência. “Também representa o reconhecimento do trabalho que temos feito aqui na Amazônia.”
AgroBR: Abrindo Portas para Mercados Internacionais
A Fazenda Bacuri faz parte do agroBR, uma iniciativa da CNA em parceria com a ApexBrasil que apoia pequenos e médios produtores rurais no acesso a mercados internacionais. Por meio de orientação personalizada e inteligência de mercado, o programa auxilia empreendedores rurais como Hortência a navegar pelas exportações e promover alimentos brasileiros sustentáveis e de alto valor para o mundo.
