كاكاو وشوكولاتة الشوكولاتة
CoopercentroSul
إنها تعاونية من صغار المزارعين تأسست قبل 21 عاماً، وتعمل في تنظيم إنتاج صغار المزارعين، مع المحافظة على الاستدامة.
وبالإضافة إلى التاريخ والتقاليد، والاحترام الاجتماعي والبيئي، والمحافظة على غابات المحيط الأطلسي، وعلى ثقافة مختلف الشعوب والأعراق في جنوب باهيا، فضلاً عن الموثوقية والشفافية، وإمكانية التتبع، والإصالة، والجودة المعتمدة، تقدم التعاونية الكاكاو التقليدي، مع شهادة العضوية و/ أو شهادة (UTZ).