A erva-mate é um dos produtos que encapsulam a cultura e a tradição agrícola do Brasil. Reconhecida tanto nacional quanto internacionalmente, ela desempenha um papel significativo na identidade do país, sendo consumida de diversas formas, do chimarrão ao tereré, e valorizada por seu sabor característico e aspectos naturais. Nesse contexto, o recente reconhecimento da Indicação Geográfica (IG) para a erva-mate de Machadinho, concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial do Brasil (INPI), evidencia a singularidade de uma região que, por meio de condições ambientais e práticas agrícolas específicas, cultiva um produto com características marcantes e diferenciadas.
Contexto Regional e História
Localizada no estado do Rio Grande do Sul, a área certificada engloba cidades como Barracão, Cacique Doble, Machadinho, Maximiliano de Almeida, Paim Filho, Sananduva, Santo Expedito do Sul, São João da Urtiga, São José do Ouro, e Tupanci do Sul. A tradição de cultivar erva-mate nesta região remonta a várias décadas, com conhecimento reunido e transmitido através de gerações. Este património técnico e cultural reflecte a adaptação dos métodos tradicionais às condições específicas do ambiente local.
Condições Ambientais e Técnicas de Cultivo
A certificação baseou-se na análise de critérios técnicos essenciais. Solos bem drenados, clima e condições microclimáticas desempenham um papel no desenvolvimento da planta, influenciando características como aroma, conteúdo de compostos bioativos e consistência das folhas. As práticas agrícolas são concebidas para garantir a uniformidade na colheita e preservar um rigoroso controlo de qualidade em todas as fases, desde a plantação até à transformação.
Processo de Avaliação e Critérios de Qualidade
Durante a avaliação conduzida pelo INPI, foram avaliados diversos aspectos, que vão desde a qualidade agronômica até os métodos pós-colheita. A análise considerou práticas de gestão adequadas, a implementação de técnicas modernas adaptadas à tradição e a sustentabilidade das práticas utilizadas pelos agricultores locais. Esse exame rigoroso permitiu determinar a influência direta do solo e do clima no produto, enfatizando a importância da origem e as condições específicas que definem a identidade da erva-mate de Machadinho.
Impactos e Perspectivas no Setor
O reconhecimento de IG oferece transparência e confiabilidade para o mercado, funcionando como referência para consumidores e parceiros de negócios. Ao garantir que o produto tenha características bem definidas e um processo de produção validado por critérios técnicos, a certificação auxilia no fortalecimento da cadeia produtiva regional. Esta iniciativa mostra como a combinação de conhecimentos tradicionais e práticas agronômicas modernas pode produzir produtos de alta qualidade, alinhando a valorização da cultura local com as demandas técnicas do mercado.
Foto de Ilvandro Barreto de Melo
Fonte:
Geographical Indication for Machadinho’s Yerba Mate: Strengthening a Brazilian Tradition
