A Sabarabuçu foi fundada em 2007, em
Sabará (MG), por Meire, empreendedora
baiana que encontrou na jabuticaba uma
oportunidade de unir tradição e negócio. A
ideia surgiu após um curso sobre derivados
da fruta, quando ela percebeu seu
potencial ainda pouco explorado.
A produção começou de forma artesanal,
com vendas no Festival da Jabuticaba, e
cresceu gradualmente com apoio de
instituições como Sebrae e Senar.